648 літрів узвару в одному казані: на Рівненщині встановили рекорд і зібрали гроші на відбудову дому

У Білокриницькій громаді на Рівненщині вже вчетверте провели культурно-мистецький фестиваль «Білокриницький узвар». Головною подією став рекорд: у одному казані зварили 648 літрів узвару.

«Національний реєстр рекордів України засвідчує встановлення нового досягнення України. Рекорд — найбільший об'єм узвару в одному казані — 648 літрів! Національний реєстр рекордів України відзначає Білокриницьку сільську раду рекордсменом України!», — зазначив експерт Національного реєстру рекордів України Марк Орловський.

Традиційний місцевий узвар готують на джерельній воді, додаючи два мішки сушених ягід 15 видів. Серед них — шипшина, вишня, алича, абрикос, кизил, смородина, чорниці, а також квітковий мед цьогорічного врожаю.

Голова Білокриницької громади Тетяна Гончаренко розповіла, що ідею виношували багато років.

«Перший фестиваль відбувся у воєнні роки, в час повномасштабного вторгнення. І можливо це було не випадково, тому що четвертий рік поспіль наш "Узвар" несе таку благодійну місію — захід, який об'єднує людей, які в свою чергу трошечки перезавантажує і об'єднує в єдине ціле», — поділилася Тетяна Гончаренко.

Фестиваль мав не лише гастрономічну мету. Під час заходу зібрали 85 тисяч 114 гривень для родини безвісти зниклого захисника Дмитра Драки — на відбудову будинку, пошкодженого внаслідок російського удару 2 вересня 2026 року.

«Ми із села Рисв'янка. Презентуємо мамині грубі коржі. Я від мами перейняла і зараз на свято печу і діткам, і внукам, правнукам і на свято. Ми збираємо на той будинок, що шахед розбив. Маємо допомогти людям. Зима йде. Сім'я остались під голим небом. Думаю, що підтримаємо їх», — розповіла учасниця фестивалю Галина Павлюк.

На святі виступали місцеві колективи, працювали фотозони, а майстри вчили охочих робити народні іграшки.

«Я пропоную ось такі дрони. Це народна іграшка — фуркало називається. Зробили таку нашу українську символіку. Біловодськ-Україна, різні. Збираємо на дрони. У мене є колега, який друкує на принтері деталі на скиди. Палочка, мотузочка, дощечка і горіх — вона гармонізує внутрішній стан», — зазначив працівник освітнього простору Біловодської громади Василь Павлунь.

Керівниця Центру життєстійкості громади Людмила Ягніч розповіла про акцію у вигляді серця, на якому позначили всі 11 населених пунктів громади.

«Оскільки сьогодні Білокриницький узвар, то вирішили поєднати кожен населений пункт із інгредієнтом нашого узвару. Тобто кожен, де в якому населеному пункті проживає, може підійти і долучитися до цієї акції», — додала Людмила Ягніч.

Окремо на фестивалі відтворили обряд приготування давньої страви від представників Біловодської селищної тергромади Старобільського району, релокованих на Рівненщину. Це «Зелеківська зливанка» — перший елемент від Луганщини, внесений до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Учасниця фестивалю Любов Козиренко нагадала, що це сталося у грудні 2022 року.

«Вже більше ніж півроку наша область була окупована і внесення елементу було символічним. Луганщина — жива, є і буде жити. Збереження спадщини — це не втратити себе, свою ідентичність, той фундамент, який дає сили будувати своє нове життя там, де ми зараз є».